cara membekukan cabai hijau


Jawaban 1:

Kemas dengan rapat di dalam kotak. Bekukan dengan deep freeze (<-18C) selama beberapa hari. Kemas dalam kotak termocol dan kirimkan. Akan tetap dingin sampai mereka tiba. Bahkan jika mereka mencair setelah perjalanan panjang, mereka tidak akan rusak. Bungkus dingin (botol pipih kecil / bungkus antibeku) yang dibekukan sebelumnya di dalam freezer dan disimpan di dalam kotak akan memastikan kesegarannya lebih lama.

Anda juga bisa membuat pasta dari cabai hijau dan membekukannya dalam nampan es batu. Dahulu kala, sebagian besar toko India di AS biasa menyimpan "es batu dingin" ini, bukan cabai hijau segar.

Alternatif yang baik adalah mengirimkan benih cabai 'mata burung' kepada mereka, sehingga mereka dapat menanamnya di Latvia (mereka juga dikenal tumbuh di Finlandia dan Swedia) dan menanam cabai sendiri dalam pot berukuran sedang. Cabe rawit adalah tanaman yang kuat dan tumbuh di cuaca dingin juga, selama tidak terpengaruh oleh embun beku. Tanaman bisa dipindahkan ke dalam ruangan dekat jendela di musim dingin yang sangat dingin. Tidak butuh banyak perawatan. Beri mereka makan dengan kompos dan sisa susu asam / yoghurt dari waktu ke waktu, dan mereka akan memberi banyak cabai.


Jawaban 2:

Saya berasumsi Anda tidak akan mengawetkannya.

Nah, jangan dinginkan sebelum dikemas (jika tidak embun akan merusaknya) dan hanya itu yang bisa saya katakan.

Saya pikir saya akan mengatakan mengasapi mereka dengan belerang, tapi nah ...